.jpg)
POSKOnews.id, Tanbu- Tingkatkan motivasi Kadernya, aSebanyak 12 pengurus PKK se-Kabupaten Tanah Bumbu mengikuti Lomba Menu Pengembangan Pangan Lokal (PPl) Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten tahun 2021, di halaman Kantor Dinas Ketahanan Pangan setempat, Senin (18/10/21).
Usai membuka kegiatan, Sekretaris Daerah Kabupaten Tanah Bumbu (Sekda Kab Tanbu) H. Ambo Sakka, mengatakan kegiatan ini tidak hanya sebatas peningkatan kuantitas dari menu yang diperlombakan namun kualitasnya adalah hal penting.
“Setidaknya masyarakat bisa teredukasi bahwa yang dibutuhkan dalam makanan itu adalah gizi yang seimbang atau menu yang bermutu hingga terjamin dan higenis dari sudat kesehatan.
Dalam lomba itu, menampilkan berbagai olahan yang sangat variatif, kerenanya membuat Ketua PKK Tanbu yang diwakili Hj. Hasnah Masude melihat potensinya cukup menjanjikan.
Maka itu jelasnya, dari 12 Kecamatan yang sudah tersedia tanaman lokal hingga bisa di kembangkan menjadi pangan lokal, tentu diharapkan bernilai gizi dan higienis serta layak di konsumsi masyarakat.
"Apalagi kami melihat potensinya berada pada ubi kayu. Kebetulan saat kami mengajak para kader PKK Kecamatan agar saatnya meningkatkan Gizi masyarakat, sekaligus meningkatkan ekonomi keluarga dengan mengolah ubi kayu menjadi tepung," ucapnya.
Dia menambahkan, hasil olahan pangan sudah saatnya dipikirkan untuk menjadi peluang usaha yang cukup besar.
"Kita nantinya akan membantu para Kader PKK di Kecamatan dari segi pengemasan, marketingnya, dan membantu alat pengolahannya, kerena alat yang digunakan saat ini masih manual.
"Alhamdulillah tepung olahan mereka sudah ada yang dijual di Banjarbaru," paparnya.
Terkait sinergitas dengan SKPD, tentu pihaknya berharap dimana setiap ada program kerjanya yang berkaitan dengan pemberdayaan ekonomi masyarakat agar tetap dilibatkan.
"Maka antara program kerja Kabupaten dengan program kerja yang ada di SKPD terkait, kami bisa sinkronisasi hingga lebih cepat mengimplentasikan program program kegiatan seperti hari ini," pungkas Hj Hasnah. (**)
